2359986

Un impasto della pizza senza glutine perfetto per celiaci

Fri, 14 May 2021 10:37:25 GMT

La celiachia è diventata negli ultimi anni una patologia molto più nota e conosciuta: non solo la diagnosi è diventata più precisa ma sono sempre più le attività impegnate nella produzione di prodotti senza glutine.

Per permettere a persone con questa intolleranza di mangiare di gusto e non togliersi il piacere di una pizza, una delle specialità nostrane di cui difficilmente potremmo fare a meno, il Ristorante le Quattro Rose ha introdotto l’utilizzo di impasti adatti e sicuri, preparati con la stessa passione di sempre. Il tutto senza dimenticare la tradizione e tutta l’attenzione necessaria per preparare una vera pizza napoletana, anche rispolverando farine e ingredienti antichi, meno usati nei secoli ma non per questo meno gustosi.

La vera pizza napoletana anche senza glutine

Le Quattro Rose ha preso a cuore la missione di soddisfare le esigenze di persone con intolleranze alimentari e preparare una pizza adatta a loro: non solo per la celiachia ma per tutte le più note intolleranze, la cucina e il pizzaiolo hanno una soluzione adatta.

Vengono selezionate farine di qualità, ovviamente senza glutine, e con la stessa cura impastate e lasciate riposare per creare il tipico bordo alto della ricetta napoletana. Anche i condimenti vengono selezionati con la stessa attenzione per le intolleranze e per creare una lunga lista di gustose combinazioni, sia tradizionali sia innovative.

Le pizze senza glutine della pizzeria le Quattro Rose sono così invitanti che faranno venire l’acquolina in bocca anche a persone che non hanno nessuna intolleranza!

I benefici del Kamut per l’alimentazione

Tra le tante tipologie di grano riscoperte negli ultimi anni il grano Kamut è sicuramente uno dei più famosi. Si tratta di una pianta simile al grano ma molto più antica: veniva coltivato nell’Antico Egitto 6000 anni fa, ma è stato riscoperto solo negli anni ‘70 dopo una ricerca statunitense che cercava una soluzione alternativa per le persone intolleranti al glutine.

Purtroppo il grano Kamut non si è dimostrato adatto per l’alimentazione di persone intolleranti, ma la sua riscoperta ha portato la luce su uno dei cereali più completi dal punto di vista nutrizionale tra quelli conosciuti. Il Kamut vanta infatti il 40% di proteine in più rispetto al frumento, è ricco di vitamina E, ha una maggiore quantità di amminoacidi e la sua quantità di selenio lo rende un ottimo antiossidante.

Si tratta senza ombra di dubbio di un candidato perfetto per l’impasto di un’ottima pizza.

Un ristorante sicuro per eventi

Fri, 14 May 2021 10:37:24 GMT

Location perfette per cene per famiglie e amici

Il Ristorante le Quattro Rose dispone di una location accogliente e spaziosa dove possibile organizzare cene in famiglia o tra amici, eventi, ricevimenti e festeggiare lieti eventi. Per rendere il locale sicuro vengono rispettate tutte le correnti indicazioni previste per affrontare l’emergenza sanitaria Covid-19: dall'igienizzazione costante della cucina fino alle varie sale, anche il personale presta particolare attenzione e si sottopone a tutti i controlli di rito. Per garantire il rispetto di tutte le norme senza possibilità di errore è stata richiesta l’assistenza anche di professionisti del settore, che hanno fornito al personale tutte le indicazioni per operare nel migliore dei modi.

L’intera struttura è già pronta per la piena riapertura sempre nel rispetto del decreto del Governo, rispettando gli orari e la distanza tra i tavoli imposte, per permettere a tutti di recuperare seppur lentamente parte della propria quotidianità.

Un ampio pergolato per mangiare fuori

Oltre le sue tre grandi e spaziose sale interne, perfette per ricevimenti, il Ristorante le Quattro Rose dispone di un ampio pergolato recentemente rinnovato, ideale per pranzare o cenare all’aperto godendo del paesaggio. Arredati in stile moderno e in linea con tutta la location, gli ampi spazi esterni sono ideali per incontri e ricevimenti soprattutto durante la bella stagione, perfetti per chi vuole accogliere invitati in una location con stile ma mettendo immediatamente tutti a proprio agio.

Lo spazioso giardino è stato dotato di spazi adatti per trascorrere momenti in relax, con mobilio e giochi dove i più piccoli potranno divertirsi in totale sicurezza e senza allontanarsi troppo.

Un polo gastronomico di eccellenzaUn polo gastronomico di eccellenza

La splendida e accogliente location non è la sola attrattiva del Ristorante le Quattro Rose: il locale è infatti un rinomato polo gastronomico, apprezzato per la qualità dei prodotti, delle specialità proposte e del servizio. Dalla selezione degli ingredienti fino al servizio, ogni aspetto viene curato con estrema cura per un’esperienza gastronomica completa e soddisfacente.

Tutti questi elementi permettono alla direzione e al personale di organizzare eventi unici e indimenticabili, per festeggiare in compagnia compleanni, comunioni, cresime, battesimi e anche matrimoni. Il personale di cucina e il pizzaiolo saranno sempre disponibili per la preparazione di piatti tipici, specialità locali e pietanze adatte anche a persone con intolleranze alimentari, mentre il servizio e animatori professionali organizzeranno attività all’aria aperta per grandi e piccini.

Un moderno ristorante circondato dalla natura

Fri, 14 May 2021 10:37:22 GMT

Il Ristorante Pizzeria le Quattro Rose si trova a San Felice sul Panaro, in provincia di Modena, in una terra accogliente e da sempre nota per le specialità gastronomiche di cui è patria. Situato in un ambiente rurale, suggestivo e piacevole il ristorante è stato recentemente ristrutturato e modernizzato per accogliere clienti sempre nel migliore dei modi, garantendo quella formula di comfort, ospitalità e ottima cucina che in 30 anni lo hanno reso tappa di tantissimi buongustai.

Una location perfetta per eventi

Anche se rinnovato il ristorante non ha perso la sua struttura alle quale in tanti si erano affezionati: l’ampio pergolato con la vista sulla campagna rurale è stato addirittura migliorato, così come è stata prestata attenzione al giardino, ai mobili e ai giochi per i bambini.

Le tre sale interne arredate in stile moderno in combinazione con l’ampio spazio esterno rendono il Ristorante Pizzeria le Quattro Rose una location perfetta per ricevimenti di matrimonio, banchetti e per il festeggiamento di battesimi, comunioni, cresime, lauree e compleanni.

Grazie all’esperienza accumulata in anni di attività il personale sarà in grado di soddisfare ogni esigenza, organizzando i tavoli e il servizio rispettando le richieste permettendo a tutti di trascorrere momenti felici in tranquillità e sicurezza.

Tanti piatti perfetti per un menù da sogno

La location non è il solo vanto del locale, anche la sua cucina è riuscita negli anni a conquistare tantissimi clienti diventati abituali. Il segreto è ovviamente la selezione degli ingredienti che devono in primo luogo essere genuini e dal sapore naturale: il rispetto delle ricette tradizionali e tanta passione per la gastronomia locale permettono infine alla cucina di creare menù unici e personalizzati secondo le esigenze del cliente. Insieme alle tante ricette tradizionali non mancano ovviamente le specialità di pesce, sia primi sia secondi, accompagnate da ottimi vini selezionati tra le migliori etichette del territorio.

Da sempre attenta alle esigenze di tutti i clienti la cucina propone molti piatti adatti a persone con intolleranze alimentari. La proposta di pizze è infatti arricchita da tantissime varianti senza glutine e con farine rare e particolari, come quella a base di grano Kamut, una pianta antica ma riscoperta solo negli ultimi anni e molto apprezzata per le sue proprietà nutrizionali.