Impasti senza glutine leggeri e digeribili
Deliziosa pizza senza glutine a San Felice Sul Panaro
Dal 1999 al Ristorante Pizzeria Le Quattro Rose ci impegniamo per offrire ai nostri clienti un'offerta di pizze che rispondano a tutti i possibili gusti ed esigenze.
Se stai cercando una pizzeria con una buona pizza per senza glutine a San Felice Sul Panaro, passa a trovarci a San Felice Sul Panaro e scopri la varietà della nostra proposta.
Pizza senza glutine
Le Quattro Rose è un ristorante pizzeria certificato AIC, conosciuto per la sua ottima pizza senza glutine a San Felice Sul Panaro.
Ai nostri clienti proponiamo impasti senza glutine leggeri, gustosi e digeribili, per pizze disponibili con tantissime farciture classiche o più originali, come la pizza patate al forno e salsiccia senza glutine.
Tutte le nostre pizze per celiaci vengono preparate in ambienti non contaminati dal glutine e cotte in un forno dedicato.
Pizze gluten free
La nostra pizzeria soddisfa i gusti anche di coloro che cercano una buona pizza senza glutine a San Felice Sul Panaro.
Da Le Quattro Rose prepariamo la pizza con un impasto che rende bene anche se le farine utilizzate sono senza glutine.
La pizza tradizionale deve la leggerezza e la digeribilità all'azione meccanica esercitata per preparare l'impasto che consente alle proteine insolubili, presenti nella farina, di legarsi formando la maglia glutinica.
Questa, durante il processo di lievitazione, trattiene l’anidride carbonica prodotta dall’azione dei lieviti, che gonfia l'impasto rendendolo leggero e alveolato e facilita l'entrata del calore in cottura.
I nostri pizzaioli sono in grado di ottenere un impasto senza glutine che offre una struttura molto simile a quello realizzato con le farine glutinose.
Impasto senza glutine di alta qualità
Nella pizzeria Le Quattro Rose rispondiamo alle richieste dei clienti, proponendo nel nostro locale di San Felice Sul Panaro un ricco menù con varietà di pizza senza glutine a San Felice Sul Panaro.
I nostri pizzaioli sanno come ottenere un impasto gluten free di alta qualità aggiungendo al mix di farine una piccola percentuale di addensante, stabilizzante e ispessente naturale, come la gomma di xantano e la gomma di guar.
