Prueba las masas de larga fermentación y materias primas seleccionadas.
Pizzería especializada en la creación de masas deliciosas y tentadoras en la provincia de Módena.
Restaurante de cocina típica mediterránea, Le Quattro Rose también es una excelente pizzería tradicional. Los talentosos pizzaiolos se dedican con pasión a la creación de masas diversas con harinas y materias primas seleccionadas y rigurosamente de alta calidad.
Si la larga fermentación permite que la pizza resulte siempre ligera, suave y altamente digestible, los demás ingredientes le confieren un sabor único e inconfundible.
Nos encanta sorprender el paladar de nuestros clientes reinventando en clave moderna la antigua receta, prestando atención a las combinaciones e ideando sabores de vanguardia. Descubre el menú de nuestra pizzería en San Felice sul Panaro y encuentra tu favorita: hoy en día, nuestras pizzas son apreciadas en toda la provincia de Módena por numerosos clientes satisfechos.
Contacta con el restaurante de pescado de San Felice Sul Panaro para obtener más información sobre nuestra cocina.
Nuestras masas
Aquí tienes una selección de nuestras masas para una pizza genuina y rica en sabor.
¡Prueba todas y descubre tu favorita!
Masa tradicional
Receta de la pizza tradicional: una base simple con pocos ingredientes pero de sabor único.
Nápoles
Con 80 g de masa extra y fermentada durante 72 horas, es un verdadero deleite para todos los paladares.
Masa de cereales
Una mezcla equilibrada de harinas de diferentes tipos de cereales, incluyendo maíz, espelta, avena, cebada y centeno.
Masa de kamut
Harina de Kamut, un cereal caracterizado por una mayor cantidad de proteínas y vitaminas.
Carbón vegetal
Muy simple, con carbón añadido, que no altera especialmente el sabor, pero sin duda la hace muy peculiar a la vista: ¡hay que probarla al menos una vez!
Masa Integral
A base de harinas integrales, que con su fragancia y sabor rústico es perfecta para quienes buscan un plato rico en fibras y más digerible, sin renunciar al sabor.
Sin gluten
El restaurante crea deliciosas pizzas sin gluten en San Felice Sul Panaro. Esta receta está diseñada siguiendo las directrices de AIC, a base de harina de arroz y aderezada con otros ingredientes sin gluten, lo que representa una opción segura y sabrosa para los celíacos.
