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El menú rico y sabroso del restaurante Le Quattro Rose
El restaurante pizzería Le Quattro Rose te ofrece momentos intensos de sabor, para compartir con amigos o familia. Nuestro equipo de cocina está preparado y apasionado, dedicado con esmero a la creación de un menú rico y sabroso, siguiendo la tradición enogastronómica local.
Consulta a continuación toda nuestra oferta, reserva una mesa o elige los platos que deseas para llevar. ¡El personal de Le Quattro Rose está a tu disposición para crear también menús personalizados según tus necesidades!
Cubierto y servicio de pizzería: 2.50 €
N.B: En este local, para garantizar un mejor servicio, se sirven productos frescos, congelados y ultracongelados.
A pedido, tenemos disponible documentación sobre los alérgenos presentes en los productos del menú.
Menu
Entradas de pescado
Marinadas con vinagre y perejil
con tomate picante
plato mixto de mariscos con salsa rosa
Camarones en salsa rosa
Salmón servido con tostadas y rizos de mantequilla
Los platos se pueden hacer sin gluten bajo pedido
Sujeto a disponibilidad del chef
Los platos para el servicio sin gluten se distinguen por un adorno diferente, generalmente señalado con un tomate cherry, de todas formas se indican verbalmente al momento del servicio.
Entradas tradicionales
Jamón crudo con burrata fresca
El corazón del jamón, el Culatello di Zibello Parma
Salame D.O.P. de San Felice, el original
Los platos se pueden hacer sin gluten bajo pedido
Sujeto a disponibilidad del chef
Los platos para el servicio sin gluten se distinguen por un adorno diferente, generalmente señalado con un tomate cherry, de todas formas se indican verbalmente al momento del servicio.
Primeros platos de pescado
con almejas y algunos tomates cherry para darle sabor pero siempre al blanco
Condimentados con una salsa hecha con tomate un poco picante, camarón, cigala, langostino, mejillones y almejas.
al blanco
Con salmón ahumado en una dulce salsa rosada
Pasta prensada con huevo con una salsa roja picante con mejillones
Solo bajo pedido el plato a base de arroz se puede hacer sin gluten
Sujeto a disponibilidad del chef
Los platos para el servicio sin gluten se distinguen por un adorno diferente, generalmente señalado con un tomate cherry, de todas formas se indican verbalmente al momento del servicio.
Primeros platos tradicionales
pasta casera prensada con tomate, anchoas, aceitunas y alcaparras
hechos en casa exclusivamente de nuestra producción
condimentados con nata
hechos en casa, condimentados con mantequilla, Parmigiano y vinagre balsámico
Tortelloni verdes con ricotta y espinacas, condimentados con crema de albahaca
con espárragos
condimentado con salchicha y azafrán
de nuestra producción, pasta con huevo condimentada con salchicha y espárragos
Solo bajo pedido el plato a base de arroz se puede hacer sin gluten
Sujeto a disponibilidad del chef
Los platos para el servicio sin gluten se distinguen por un adorno diferente, generalmente señalado con un tomate cherry, de todas formas se indican verbalmente al momento del servicio.
Segundos de pescado
peso aproximado 400gr./500gr.
con calamares, camarones, sardinas
1 langostino, 1 langostino, 3 brochetas, 1 vieira
4 camarones a la parrilla
Los platos se pueden hacer sin gluten bajo pedido
Sujeto a disponibilidad del chef, excluyendo la fritura
Los platos para el servicio sin gluten se distinguen por una guarnición diferente, generalmente indicada con un tomate cherry, de todas formas se indican verbalmente al momento del servicio.
Segundos tradicionales
Filete de ternera con verduras crudas
Hamburguesa a la parrilla con vinagre y virutas de parmesano
Los platos se pueden hacer sin gluten bajo pedido
Sujeto a disponibilidad del chef, excluyendo las escalopes y la milanesa
Los platos para el servicio sin gluten se distinguen por una guarnición diferente, generalmente indicada con un tomate cherry, de todas formas se indican verbalmente al momento del servicio.
Segundos frescos
con carpaccio de ternera, queso Grana Padano, tomates cherry, rúcula y champiñones frescos
Ensalada grande de verduras frescas + atún + mozzarella
Filete crudo con huevo a la plancha, aderezado con salsas
Pollo con apio, hinojo y rúcula
filetitos con salsa tonnata
Girello de ternera con limón
Filetitos de girello con parmesano y rúcula
solo en temporada
Los platos se pueden hacer sin gluten bajo pedido
Sujeto a disponibilidad del chef
Los platos para el servicio sin gluten se distinguen por una guarnición diferente, generalmente indicada con un tomate cherry, de todas formas se indican verbalmente al momento del servicio.
Acompañamientos
os platos se pueden hacer sin gluten bajo pedido
Sujeto a disponibilidad del chef , excluyendo las papas fritas
Los platos para el servicio sin gluten se distinguen por una guarnición diferente, generalmente indicada con un tomate cherry, de todas formas se indican verbalmente al momento del servicio.
Pizzas Clásicas
jamón cocido, alcachofas, salchicha, champiñones
pizza blanca rellena con los ingredientes especificados
pizza blanca rellena con los ingredientes especificados
pizza blanca rellena con los ingredientes especificados
bufala y tomates cherry
setas mixtas y jamón crudo en cubos
roja, ajo, anchoas, alcaparras
Los platos se pueden hacer sin gluten bajo pedido, excluyendo aquellos a base de trufa.
Hay un suplemento de 3.00 €
Las pizzas sin gluten se distinguen por una guarnición diferente, generalmente indicada con un tomate cherry, de todas formas se indican verbalmente al momento del servicio.
Pizzas Especiales
blanca, calabaza, berenjenas, grana
Blanca, calabaza, salchicha, grana
calzone, blanco con crema de trufa, panceta, al final radicchio y grana en escamas
parte de las Lunghissime
blanca, escamas de trufa negra con crema de trufa
blanca, speck con escamas de trufa negra
salchichas picantes, salami picante
scamorza, camarones, rúcula
bufala, salmón, tomates cherry
bresaola, setas porcini, setas frescas, aceite de trufa
blanca, salsa, grana, vinagre balsámico, rúcula
panceta ahumada, huevo, grana
fontina, jamón de Praga al final
roja, speck, ajo, chile
jamón culatello
Los platos se pueden hacer sin gluten bajo pedido, excluyendo aquellos a base de trufa.
Hay un suplemento de 3.00 €
Las pizzas sin gluten se distinguen por una guarnición diferente, generalmente indicada con un tomate cherry, de todas formas se indican verbalmente al momento del servicio.
Pizza al metro
1/2 metro entero del mismo sabor margherita, la pizza se sirve en tabla, cortada en porciones, recomendada para tres personas
1/2 metro, la pizza se sirve en tabla, cortada en porciones, se puede rellenar con un máximo de 3 sabores, recomendada para tres personas, el precio varía de un mínimo de 25 € a un máximo de 30 € dependiendo de cómo se rellene.
Stria (focaccia modenesa)
Los platos se pueden hacer sin gluten bajo pedido, excluyendo aquellos a base de trufa.
Hay un suplemento de 3.00 €
Las pizzas sin gluten se distinguen por una guarnición diferente, generalmente indicada con un tomate cherry, de todas formas se indican verbalmente al momento del servicio.
Suplementos de Pizza
Con harina de arroz
Masa con borde alto fermentada durante 72 horas, tiene una adición de 80gr. más que la tradicional
Pizzas de Postre
crema y nutella
crema y frutos del bosque
Nutella
Postres
solo en temporada
solo en temporada
Tenemos postres sin gluten bajo pedido:
Mascarpone con varios relleno
Semifreddo al Torroncino
Panna cotta con varios rellenos
Crema catalana
Los platos sin gluten se distinguen por una guarnición diferente, generalmente indicada con un tomate cherry, de todas formas se indican verbalmente al momento del servicio.
Semifreddi
Fruta
solo en temporada
Helados
chocolate, crema, nata, fresa, limón, avellana, mixto de frutas, mixto de crema
Bebidas
Agua Panna Natural
Agua con gas San Pellegrino
Cerveza cruda
Cerveza cruda
0,33 cl. Peroni
0,33 cl. Peroni
Lambrusco de Emilia Rosado
Lambrusco de Emilia Rosado
Lambrusco de Emilia Rosado
0,33 cl.
0,33 cl
Vinos Blancos
Corte Adami
Cantina Mastrobernardino
Lugana Doc Pratello Catulliano
Morabianca cantina Mastrobernardino
Ca' Bolani
Cantina Toblàr ramato
Cantina CostaRipa, un Rosado de añada que se puede maridar tanto con platos tradicionales como con pescado.
Una verdadera joya para esta bodega.
Vinos Tintos
Cantina Castello di Albola Radda in Chianti
Cantina Castello del Poggio
Cantina Corte Adami
Amarone cantina Corte Adami della Valpolicella Anno 2018
Ripasso superiore cantina Corte Adami della Valpolicella Anno 2019
Vino Blancos Espumosos
Cantina Garuti
Prosecco Bortolin Angelo Extra Dry DOCG il Beo
Las Verdaderas Burbujas para un sabor refinado y armonioso.
Prosecco Bortolin Angelo Extra Brut DOCG, con un retrogusto más seco y decidido.
Espumoso dulce
Cantina La Delizia Extra Dry
Cantina Le Marchesine, como se dice en términos técnicos, es un vino vertical, sin añadidos de azúcares, expresa todo su valor.
Cantina Le Marchesine, en boca expresa una excelente salinidad, el sorbo es rápido y ágil, frescura y final almendrado.
Cantina Bartolin Angelo
Extra Brut
Cantina Pedrotti,
Brut Nature
Cantina le Marchesine, se expresan la ciruela, la cereza y frutos silvestres como la mora y el arándano, en boca es equilibrado con un ligero recuerdo de regaliz.
Cantina Le Marchesine, un perfume tímido y se abre suavemente con notas a vainilla, chocolate blanco seguido de flores de campo, en boca es cremoso.
Vinos Tintos Espumosos
Cantina Garuti di Sorbara, de color claro, excelente para maridar con primeros platos y carnes rojas.
Lambrusco Grasparossa Romeo cantina Garuti excelente para maridar con primeros platos tradicionales y carnes rojas.
Lambrusco cantina Virgili Lugli, de Mantua
Lambrusco ideado para los gustos de nuestros San Feliciani, lambrusco de Sorbara con un toque de Salamino
Un Grasparossa local
Vino por copas
Extra dry
Brut
Sorbara
Grasparossa
Oddolini
Hamburguesas
con pan, hamburguesa, queso cheddar
con pan, hamburguesa, queso cheddar, lechuga, tomate, panceta y huevo
con pan, hamburguesa, mozzarella, tomate y albahaca
con pan, hamburguesa, panceta, rúcula, virutas de Parmigiano y vinagre balsámico
